Зелёные овощи – это не просто элемент декора на тарелке, а настоящая находка для любителей здорового питания. Несмотря на распространённый стереотип, что дети не любят брокколи или шпинат, настоящие кулинары знают, как сделать эти продукты настоящими звёздами стола. Вот несколько интересных рецептов и немного занимательных фактов о зелёных овощах.
Питательный зелёный смузи
- Ингредиенты:
- 100 г шпината
- 50 г капусты кейл
- 1 банан
- 1 яблоко
- 200 мл кокосовой воды
- 100 г льда
- Приготовление:
- Прежде всего, тщательно промойте и нарежьте шпинат и капусту кейл.
- Очистите банан и яблоко, нарежьте их на кусочки.
- Поместите все ингредиенты в блендер.
- Добавьте кокосовую воду и лед.
- Взбивайте до получения однородной массы.
Интересный факт: шпинат стал актуальным благодаря мультфильмам о Попае, который сделал его символом силы и здоровья.
Салат из авокадо и огурцов
- Ингредиенты:
- 2 авокадо
- 2 огурца
- 1 лайм
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Приготовление:
- Нарежьте авокадо и огурцы кубиками.
- Выжмите сок лайма и добавьте его к овощам.
- Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите.
- Перемешайте и подавайте сразу же.
Авокадо традиционно считалось афродизиаком, и его использование в кулинарии может добавить романтики.
Оригинальные идеи с брокколи
- Ингредиенты:
- 500 г брокколи
- 100 г грецких орехов
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. меда
- 100 мл воды
- Приготовление:
- Разделите брокколи на соцветия и варите в кипящей воде около 5 минут.
- Измельчите грецкие орехи и чеснок в блендере.
- Смешайте орехи с соевым соусом, медом и водой.
- Выложите брокколи на тарелку и полейте ореховым соусом.
Интересно, что брокколи была любимым овощем древних римлян и считается полезной для поднятия настроения.
