Свежие фрукты и овощи наполнены витаминами и минералами, необходимыми для поддержания здоровья. Но перед тем как насладиться вкусом, стоит позаботиться о надлежащей гигиене. Правильное мытье этих продуктов помогает избежать попадания в организм вредных микроорганизмов и химикатов, которые могут использоваться при их выращивании и транспортировке, пишет Дзен-канал "Вести Тула ".
Подготовка к мытью
Перед началом процесса стоит учесть несколько моментов:
- Тщательная гигиена: Важно начать с мытья рук. Использование мыла и воды обеспечит безопасность при работе с продуктами.
- Чистая поверхность: Раковина или миска для мытья овощей и фруктов также должны быть чистыми. Это поможет избежать повторного загрязнения.
Методы мытья
Чтобы эффективно очистить фрукты и овощи от загрязнений, следуйте данным рекомендациям:
- Мытье под проточной водой: Проточная вода — основной инструмент в борьбе с грязью. Каждый фрукт и овощ следует тщательно промыть под холодной водой, уделяя внимание всем сантиметрам. Для продуктов, которые не будут подвергаться термической обработке, лучше использовать кипяченую воду.
- Дополнительные инструменты: Нежные фрукты можно просто очистить руками. Однако для овощей с жесткой кожурой, таких как картошка и морковь, рекомендуется использовать специальную щетку, чтобы эффективно удалить загрязнения.
Некоторые виды овощей, например, листовые, такие как салат и шпинат, можно замочить в холодной воде на несколько минут. Это поможет удалить песок и грязь, оставшуюся между листьями.
Послепроцесс: высушивание
После тщательного мытья важно высушить фрукты и овощи чистым полотенцем или бумажными салфетками, чтобы убрать остатки воды и предотвратить развитие бактерий. Кроме того, стоит избегать использования мыла или других моющих средств, так как они могут оставить вредные химикаты на продуктах.
