Соленая селёдка — это не просто блюдо, это как будто атрибут любого застолья. Она идеально подходит как для закусок, так и для изысканных салатов. А делая её собственными руками, можно быть уверенным в качестве и свежести продукта!
Советы для приготовления селёдки
Засолка селёдки в домашних условиях не только проста, но и творчеством можно обогащать этот процесс. Способы приготовления варьируются от рассольного метода до более инновационных подходов. Каждая хозяйка имеет свои проверенные рецепты, но до сих пор продолжают экспериментировать с новыми сочетаниями, пишет Дзен-канал "Сергей Карпов".
Ингредиенты для солёной селёдки
Для начала стоит подготовить набор необходимых продуктов:
- 2 литра качественной питьевой воды;
- 2 кг свежей селёдки;
- 6 столовых ложек соли с горкой;
- 20 г зерен кориандра;
- 10 г молотого кориандра;
- 8 лавровых листьев;
- 5 г смеси молотого перца;
- Гвоздика по вкусу.
Пошаговый процесс
Обзор по этапам подготовки:
По истечении времени рыба готова: её можно оставить в рассоле на срок до 10 дней, при этом селёдка не станет пересоленной.
Этот деликатес навсегда займет особое место на вашем столе, идеально вписываясь как в традиционные, так и в современные блюда. Приятного аппетита!
