Среди экзотических фруктов кокос занимает особое место. Однако многие сталкиваются с трудностью открытия этого замысловатого плода. Вам не понадобятся специальные инструменты или мастерство садовода — достаточно нескольких простых приемов, чтобы насладиться изысканным вкусом кокоса и свежей кокосовой водой.
Открываем кокос ножом
Открыть кокос в домашних условиях достаточно просто. Для этого вам потребуется нож с широким лезвием. Важно запомнить: резать кокос не следует, только аккуратно охотиться за трещинами.
- Держите кокос так, чтобы "глазки" (три небольших кружка) были направлены к вашим пальцам.
- Подготовьте глубокую миску для сбора кокосовой воды.
- С помощью тупого края ножа аккуратно отбивайте кокос по периметру. Постепенно поворачивайте его в руках.
- Продолжайте, пока плод не расколется на две половины.
Кокосовая вода выльется в подготовленную миску, даря вам уникальное лакомство.
Упрощенный способ открытия кокоса молотком
Если вам по душе более жесткий подход, откройте кокос с помощью молотка. Этот метод долговечен и не требует особых навыков.
Сначала слейте кокосовую воду, оберните плод кухонным полотенцем и разместите его на ровной поверхности. Затем аккуратно стукните по нему молотком — кокос расколется на несколько частей, готовых к употреблению.
Открытие кокоса без инструментов
Не все имеют под рукой молоток или нож. В этом случае подойдет хотя бы духовка.
- Слейте кокосовую воду.
- Разогрейте духовку до 190°C, поместите кокос на противень и оставьте его на 10 минут. За это время на скорлупе могут появиться трещины.
- После этого просто слегка ударьте по кокосу — он легко расколется.
Если трещины не образовались, подождите еще немного, проверяя каждые несколько минут.
