Свёкла – это не просто яркий и вкусный корнеплод, но и источник множества витаминов и минералов. С каждым годом свёкла становится все более популярной на праздничных столах, особенно в новогодние праздники, когда любимые блюда, такие как «Селедка под шубой», радуют своим вкусом и цветом. Но что, если есть более интересные способы ее приготовления?
Запекание в духовке
Запекание свёклы в духовке - это отличный способ сохранить ее естественный сок и витамины. По сравнению с варкой, запеченная свёкла обладает более ярким вкусом и насыщенным цветом. Чтобы запечь свёклу, следуйте нескольким простым шагам:
- Подготовьте свёклу: Промойте корнеплод под холодной водой, чтобы избавиться от грязи. Достаточно оставить кожуру, которая поможет сохранить влагу.
- Запекание: Оберните свёклу в фольгу и разместите на противне. Разогрейте духовку до 200°C и запекайте в течение 40-90 минут в зависимости от размера корнеплодов.
Приготовление на пару
Приготовление свёклы на пару позволяет сохранить все полезные вещества и витамины. Этот метод особенно хорош для тех, кто хочет похвастаться настоящим кулинарным искусством, не тратя много времени, сообщает Дзен-канал "С грядки - к столу".
- Подготовьте свёклу: Тщательно промойте, при необходимости нарежьте на части. Поместите в пароварку, чтобы она не касалась воды.
- Готовьте на среднем огне: Закройте крышку и варите 30-60 минут. Проверяйте готовность, прокалывая свёклу ножом или вилкой.
Приготовление в микроволновке
Для тех, кто ценит время, приготовление свёклы в микроволновой печи – это находка. Быстрый и простой способ, который сохраняет все достоинства этого корнеплода. Просто положите очищенную свёклу в контейнер, добавьте немного воды, накройте пленкой и готовьте на максимальной мощности 8-15 минут, в зависимости от размера. После приготовления дайте свёкле немного остыть, снимите кожуру — она легко отойдет.
Теперь свёкла станет не только обычным гарниром, но и настоящим украшением любого блюда. Каждое приготовление превращается в кулинарное искусство, удивляя ваших близких и радуя вкусом!
