Каждая бабушка уверена, что ложка варенья — это лучшее средство от любых недугов. Но какие секреты скрыты за этим сладким лакомством? Давайте подробнее разберемся, полезно ли варенье или оно лишь напоминает о тёплых моментах детства, сообщает Дзен-канал " ГЕОРГИЙ КАВКАЗ Life".
Как варенье влияет на здоровье?
Существует множество мифов о пользе варенья:
- Сохранение витаминов: К сожалению, при варке витамины, особенно витамин С, разрушаются на 70-90%. Витамины группы B теряют до 60% своих полезных свойств. Однако железо, пектин и антиоксиданты в косточковых фруктах остаются практически неизменными.
- Лечение простуды: Горячий чай с малиновым вареньем действительно вызывает потогонный эффект и может временно снизить боль в горле. Однако мёд в этом плане более эффективен благодаря своим антибактериальным свойствам.
Плюсы варенья, которые могут удивить
Варенье имеет свои неожиданные преимущества. Например:
- Психологическая польза: Теплые воспоминания о детстве и процесс приготовления способны уменьшить уровень стресса.
- Энергетический заряд: Две ложки варенья могут дать кратковременный прилив сил перед экзаменом или важной встречей.
- Натуральный пребиотик: Варенье из косточковых фруктов может положительно сказаться на кишечной микрофлоре.
Топ-3 самых полезных видов варенья
Если все-таки решено не отказываться от этого сладкого удовольствия, стоит обратить внимание на следующие виды варенья:
- Облепиховое: Содержит максимальное количество витамина C и других полезных веществ.
- Смородиновое пятиминутка: Сохраняет пектин и обладает выдающимися полезными свойствами.
- Инжирное: Оказывает отхаркивающее действие и полезно для дыхательных путей.
Однако следует помнить, что варенье имеет высокую калорийность и может негативно сказаться на здоровье при чрезмерном потреблении. Обращая внимание на свои предпочтения и состояние здоровья, варенье можно использовать как редкий десерт, вспоминая приятные моменты из детства.
