В последние годы в кафе и ресторанах широко внедряются инновационные технологии для улучшения обслуживания. Одной из таких новинок стали кнопки на столах для вызова официантов, которые, казалось бы, должны облегчить работу персонала. Однако опыт работы с подобной системой может оказаться совсем не таким простым, как предполагается, пишет канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Система уведомлений: оригинальный подход или лишний стресс?
В одном из паназиатских кафе, где активно используются браслеты для оповещения, официанты сталкиваются с непростой реальностью. Каждая кнопка на столе соответствует определённому номеру, и при нажатии на неё официант получает сигнал с указанием стола. Это позволяет сократить время ожидания для гостей, однако такой подход имеет и свои минусы.
Необходимость постоянного внимания
- Системы вызова так устроены, что любой гость может нажать на кнопку в любое время. Это приводит к постоянному состоянию стресса у официантов, которым приходится реагировать на вибрации своих браслетов, испытывая давление необходимости быстро обслуживать клиентов.
- Некоторые люди используют кнопку для шуток, вызывая официанта по нескольку раз подряд с простыми вопросами или бездельем, что ещё больше раздражает персонал.
Сложности на практике
Прежде всего, работники отмечают, что постоянные вибрации на запястье создают ощущение беспокойства и напряжённости. Даже во время обеденного перерыва или проверок заказов, сигнал браслета заставляет возвращаться в зал, отнимая время на отдых и заставляя официантов чувствовать себя не в своей тарелке.
Одной из самых запоминающихся ситуаций стало происшествие, когда один из официантов, не ожидая вибрации, уронил напитки на пол. Похожий случай стал поводом для осознания необходимости менять ситуацию, приводя к решениям о смене работы. Теперь многие эксперты утверждают, что работа в заведении с подобной системой может оказаться не столь привлекательной, как кажется на первый взгляд.
Рекомендации для кафе и клиентов
- Тем, кто хочет устроиться работать в заведение с использованием таких систем, стоит учитывать потенциальные стрессовые факторы и необходимость быстрой реакции.
- Клиентам следует помнить, что кнопки предназначены для действительно важных ситуаций. Запросы, требующие мгновенного ответа, должны быть обусловлены реальной необходимостью.
