Необычные закуски: фаршированные яйца с ярким акцентом

11 февраля 2026, 21:56

Закуски из простых ингредиентов могут выглядеть поистине эффектно. Яркие и аппетитные фаршированные яйца, удивляющие своим насыщенным цветом и вкусом, обретут популярность на любом застолье. Финальный акцент из свеклы и творожного сыра создаст не только зрелище, но и по-настоящему гастрономическое наслаждение. Каждый гость определенно захочет попробовать это оригинальное угощение.

Ингредиенты для шедевра

Для яиц:

Куриные яйца 4-5 шт.

Маринад:

Вода 350 мл
Яблочный уксус 150 мл
Сахар 1-2 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Свекла 2-3 шт.

Начинка:

Творожный сыр 200 г
Соус "Песто" 1 ст.л.
Яичные желтки (вареные) 4-5 шт.
Соль и черный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

Подготовка яиц: Отварить куриные яйца в течение 6-7 минут после закипания, а затем переложить в холодную воду, чтобы облегчить процесс очистки.

Приготовление маринада: Нарезать очищенную свеклу на крупные кусочки. В кастрюле соединить воду, уксус, сахар и соль. Добавить свеклу, прокипятить 4-5 минут и остудить.

Маринование: Выложить очищенные яйца в литровую банку и залить процеженным маринадом. Убрать в холодильник на 15-20 часов до полного окрашивания белка в бордовый цвет.

Приготовление начинки: Разрезать яйца пополам и извлечь желтки. В блендере смешать творожный сыр, соус "Песто" и желтки до однородной массы. Добавить соль и перец по вкусу.

Сборка закуски: Заполнить половинки яиц начинкой, используя кондитерский мешок или чайную ложку. Подавать на красивом блюде, украшая зеленью для дополнительного эффекта.

Эти яркие отделанные яйца с уникальной начинкой могут стать настоящим открытием на вашем новогоднем столе или любом празднике. Процесс приготовления прост, а результат несомненно удивит ваших гостей.

Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук