Как приготовить праздничную закуску «Дед Мороз» для новогоднего стола

12 февраля 2026, 09:58

Новый год немыслим без салатов, которые давно стали неотъемлемой частью праздничного стола. Среди традиционных блюд, таких как Оливье, Селедка под шубой и Мимоза, многие стремятся разнообразить свой стол новыми кулинарными творениями.

В этом году стоит обратить внимание на оригинальный салат Дед Мороз, название которого идеально подходит к праздничному настроению. Создание этого шедевра потребует некоторых усилий в оформлении, но итог великолепен праздничный вид, который не оставит никого равнодушным. Для его приготовления понадобятся простые ингредиенты: картофель, огурцы, яйца, колбаса, лук, майонез и приправы. Для украшения подойдут сыр, свекла, помидоры, капуста и укроп, пишет канал "РБК".

Необходимые ингредиенты:

  • картофель вареный 3 шт.;
  • огурцы свежие 1 шт.;
  • яйца куриные 2 шт.;
  • колбаса вареная 150 г;
  • лук репчатый мелкий 1 шт.;
  • майонез домашний 3 ст. л.;
  • соль щепотка;
  • перец черный свежемолотый щепотка.

Для оформления:

  • сыр 100 г;
  • свекла вареная 50 г;
  • помидоры 1 шт.;
  • капуста белокочанная 100 г;
  • укроп свежий 5 веточек.

Этапы приготовления:

  • Очистить и мелко нарезать репчатый лук, затем обдать его кипятком и холодной водой, обсушить.
  • Сварите яйца вкрутую и остудите в холодной воде.
  • Нарежьте колбасу мелкими кубиками.
  • Очистите яйца. Для оформления отложите белок одного яйца, остальные нарежьте кубиками.
  • Огурец вымойте и нарежьте тоже кубиками.
  • Отварной картофель нарежьте: три кусочка отложите для щек и носа Деда Мороза, остальной картофель также порежьте мелко.
  • Все компоненты соедините в миске, заправьте майонезом, посолите и поперчите, перемешайте.
  • Выложите получившуюся массу в глубокий салатник и немного утрамбуйте.
  • Для оформления натрите часть сыра на мелкой терке, остальной на крупной. Белок яйца натрите мелко, капусту нарежьте тонкой соломкой.
  • Используйте помидор для создания шапки и рта Деда Мороза.
  • Покрасьте отрезанные кусочки картофеля свеклой.
  • Из огурца и капусты вырежьте глаза и оформите лицо Деда Мороза.
  • Из белка создайте окантовку шапки и воротник, а крупно натертым сыром сделайте волосы.
  • Мелко натертым сыром оформите бороду и брови, из капусты усики.
  • Закончите оформление, украсив блюдо веточками укропа по кругу.
  • Источник: РБК

    Это интересно

    Больше новостей на Tver-news.ru