Новый год немыслим без салатов, которые давно стали неотъемлемой частью праздничного стола. Среди традиционных блюд, таких как «Оливье», «Селедка под шубой» и «Мимоза», многие стремятся разнообразить свой стол новыми кулинарными творениями.
В этом году стоит обратить внимание на оригинальный салат «Дед Мороз», название которого идеально подходит к праздничному настроению. Создание этого шедевра потребует некоторых усилий в оформлении, но итог великолепен — праздничный вид, который не оставит никого равнодушным. Для его приготовления понадобятся простые ингредиенты: картофель, огурцы, яйца, колбаса, лук, майонез и приправы. Для украшения подойдут сыр, свекла, помидоры, капуста и укроп, пишет канал "РБК".
Необходимые ингредиенты:
- картофель вареный — 3 шт.;
- огурцы свежие — 1 шт.;
- яйца куриные — 2 шт.;
- колбаса вареная — 150 г;
- лук репчатый мелкий — 1 шт.;
- майонез домашний — 3 ст. л.;
- соль — щепотка;
- перец черный свежемолотый — щепотка.
Для оформления:
- сыр — 100 г;
- свекла вареная — 50 г;
- помидоры — 1 шт.;
- капуста белокочанная — 100 г;
- укроп свежий — 5 веточек.
Этапы приготовления:
Очистить и мелко нарезать репчатый лук, затем обдать его кипятком и холодной водой, обсушить.Сварите яйца вкрутую и остудите в холодной воде.Нарежьте колбасу мелкими кубиками.Очистите яйца. Для оформления отложите белок одного яйца, остальные нарежьте кубиками.Огурец вымойте и нарежьте тоже кубиками.Отварной картофель нарежьте: три кусочка отложите для щек и носа Деда Мороза, остальной картофель также порежьте мелко.Все компоненты соедините в миске, заправьте майонезом, посолите и поперчите, перемешайте.Выложите получившуюся массу в глубокий салатник и немного утрамбуйте.Для оформления натрите часть сыра на мелкой терке, остальной — на крупной. Белок яйца натрите мелко, капусту нарежьте тонкой соломкой.Используйте помидор для создания шапки и рта Деда Мороза.Покрасьте отрезанные кусочки картофеля свеклой.Из огурца и капусты вырежьте глаза и оформите лицо Деда Мороза.Из белка создайте окантовку шапки и воротник, а крупно натертым сыром сделайте волосы.Мелко натертым сыром оформите бороду и брови, из капусты — усики.Закончите оформление, украсив блюдо веточками укропа по кругу.
