Кто сказал, что десерт не может быть одновременно простым и полезным? Запеченные яблоки с ароматом специй и хрустящей корочкой имбирного печенья удивят даже самых взыскательных гурманов. Вот как их приготовить.
Что потребуется для десерта
- Яблоки сорта «Гренни Смит» — 4 штуки
- Корица — 120 г
- Кардамон — 40 г
- Фруктоза — 200 г
- Пшеничная мука — 400 г
- Сливочное масло — 320 г
- Гвоздика — 20 г
- Анис (бадьян) — 20 г
- Мускатный орех — 20 г
- Ванильное мороженое — по вкусу
Этапы приготовления
1. Для начала смешайте 40 г корицы, 20 г кардамона и 80 г фруктозы. Эта смесь станет основой для выразительного вкуса яблок.
2. Обваляйте каждое яблоко в полученной смеси и оберните его в фольгу. Это поможет сохранить сочность во время запекания.
3. Поместите яблоки в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 25 минут.
4. Пока яблоки готовятся, займитесь имбирным печеньем. Смешайте муку, сливочное масло, оставшуюся фруктозу, корицу, кардамон и добавьте мускатный орех.
5. Замесите тесто, а затем измельчите гвоздику и бадьян, добавив к основной массе. Хорошо вымесите тесто еще раз.
6. Раскатайте тесто в пласт и отправьте в духовку на 20 минут.
7. При подаче разогрейте яблоки и посыпьте их крошкой имбирного печенья. При желании сверху добавьте шарик ванильного мороженого, и десерт станет еще более аппетитным!
