Проблемы с угадыванием: новый десерт на вашем столе
Мало кто в состоянии распознать оригинальный состав этих «конфет-пирожных». По своей текстуре и вкусу они отдаленно напоминают популярное пирожное «картошка», но готовятся гораздо проще. И самое приятное — можно наслаждаться не одной, а сразу тремя штук!
Первым, кто попробовал эту новинку, стал муж, и он моментально сдался перед вкусом. Угощение дочки также вызвало интерес, но когда она задумалась, из чего сделан десерт, не смогла угадать все ингредиенты. Увидев удивление на ее лице, когда раскрылся секрет, можно было бы продолжить эксперименты в готовке!
Решение повторить этот десерт однозначно принимает положительное направление. Базовый рецепт даёт возможность для разнообразных экспериментов: добавление новых ингредиентов каждый раз меняет вкус и подстраивается под настроение.
Рецепт, который просто реализовать
Для начала потребуется банка консервированного нута. После слива жидкости и тщательной промывки зёрна дают стечь, получится ровно 200 г. На этот раз было решено не запариваться с варкой нутов, но в будущем планируется попробовать их готовить самостоятельно.
Далее, нут помещают в чашу блендера, куда добавляют обжаренные орехи пекан (где можно заменить их на грецкие для более насыщенного вкуса). Чтобы добиться сладости, используется стевия, а аромат придаёт карамельный ванилин. Все ингредиенты необходимо измельчить до однородной, пластичной массы.
- Ингредиенты:
- Нут консервированный - 200 г
- Орехи пекан - 30 г
- Стевия - 3 г (или по вкусу)
- Карамельный ванилин - на кончике ножа
- Какао для обваливания - 1 ст. л. с горкой
Для дополнительного вкуса и свежести вполне уместно добавить цедру лимона или даже ложку творожного сыра. После этого формируются шарики, из данного количества получится 16 штук.
Готовые шарики обваливают в какао, используя глубокую миску. И если хотите, каждую конфетку можно украсить орехом или кокосовой стружкой. Но предостережение — это увеличивает калорийность угощения.
Давайте обсудим!
Понравились ли вам такие сладости? Какие добавки вы бы Experimentировали бы: сухофрукты, какао, лимонная цедра или, может быть, семена кунжута? Делитесь своими вкусными идеями в комментариях!
