Во Франции засуха может повлиять на вкус и цвет некоторых сыров, сообщает радиостанция RTL. В частности, изменения могут затронуть твердый сыр конте, который производят в горном массиве Юра.
Из-за высохших пастбищ животноводам приходится раньше обычного переводить коров на сено, заготовленное на зиму.
По словам сотрудницы одной из местных сыроварен Жюльет Мэр, изменение рациона уже сказалось на свойствах молока, из которого производят сыр.
