Каждый новогодний ужин — это не только вкусные угощения, но и проверенные временем традиции. Однако есть некоторые блюда, которые, кажется, стоит вычеркнуть из меню, чтобы не тратить ни время, ни деньги, и сосредоточиться на том, что действительно оценят гости и близкие, пишет Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
1. Холодец: не самый желанный гость
На праздничном столе холодец чаще всего оставляет желать лучшего. Несмотря на его популярность в прошлом, этот насыщенный бульон с мясом почти всегда оказывается нетронутым. Вместо того чтобы готовить холодец, стоит попробовать более легкие варианты закусок, такие как мясные нарезки или быстрое приготовление мясных блюд.
2. Салаты с майонезом: пора прощаться
Салат «Мимоза» и классическое «Оливье» — легенды стола, но вот восторженные отзывы о них в последние годы звучат всё тише. Гости не против съесть что-то посвежее и полезнее. Альтернативой могут стать легкие гриль-салаты или свежий Цезарь. Это не только современно, но и намного приятнее на вкус в праздничную ночь.
3. Устранение лишнего: меньше тяжелых блюд
Неправильное соотношение мяса и гарниров может превратить праздничный ужин в испытание для желудка. Лучше ограничиться одним-двумя легкими горячими блюдами. Например, запеченная скумбрия или оригинальные закуски прекрасно разнообразят стол, не перегружая организм.
Некоторые блюда из детства, такие как салат «Белочка», тоже не находят своего места на новом столе. Он оставляет желать лучшего в компании более модных и легких закусок, таких как крабовые яйца, которые порадуют и удивят гостей.
