На кухне наступает время активного приготовления, и в воздухе витает аромат домашних полуфабрикатов. Готовя заранее, можно оптимизировать процесс, освободив время для создания закусок и сервировки стола к выходным или встрече с друзьями. Доказано, что замороженные полуфабрикаты — это не только удобно, но и вкусно, пишет Дзен-канал " Elena France - Жизнь Сибирячки во Франции".
Идеальное тесто на молоке
Для приготовления изумительного теста для вареников, мант и пельменей все чаще используется рецепт на основе молока. Это тесто не только прекрасно замораживается, но и сохраняет свои свойства при длительном хранении. Оно делает блюда особенно нежными и мягкими, и идеально подходит для любого уверенного кулинара.
Необходимые ингредиенты:
- Молоко — 200 мл
- Подсолнечное масло — 50 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука — 400-500 г
Алгоритм приготовления
Приготовление теста простое, но требует немного терпения. Вот как это делается:
После этого творческого процесса можно приступать к формированию. Из данного количества смеси получится примерно 900 граммов пельменей. Полуфабрикаты можно варить сразу или оставить на заморозку. Важно: замораживать пельмени лучше на доске, присыпанной мукой, а затем переложить в пакет, когда они застывут.
Простой и эффективный рецепт позволит чаще радовать себя и близких вкусными и сытными блюдами. Приятного аппетита!
