Блюдо, которое не оставит равнодушным
В мире гастрономии иногда стоит отойти от привычных рецептов и открыть для себя нечто новое. Сегодня внимание привлекает простой, но впечатляющий рецепт обеда, который может легко затмить классическое мясо по-французски. Это экономичное и вкусное блюдо, на которое не понадобится много времени и средств, выходит на первый план, пишет Дзен-канал "Розовый баклажан".
Простые ингредиенты
Основой этого рецепта станет свиная грудинка — бюджетный, но столь вкусный выбор. Лучше всего подойдут кусочки с небольшой прослойкой жира, однако даже более жирный вариант может добавить блюду определённый шарм.
Необходимый набор продуктов включает:
- Свиная грудинка — 300 г
- Картофель — 500 г
- Репчатый лук — 150 г
- Болгарский перец — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сметана — 3 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Сыр — 100 г
- Сухие травы — 0,5 ч. ложки
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление этого замечательного блюда начинается с подготовки мяса. Грудинку следует порезать на небольшие кусочки. Лук нарезают тонкими четвертькольцами, после чего их вместе с мясом обжаривают на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла около 3 минут. Важно не забывать помешивать, чтобы ингредиенты хорошо обжарились.
Следующим этапом нарезается картофель: он должен быть нарезан крупными полукружиями. После этого добавьте картошку к мясу и луку и готовьте до почти полной готовности.
Пока всё жарится, можно подготовить соус. Для это понадобятся сметана, яйцо, давленый чеснок, соль и любимые травы. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать, а затем добавить натертый сыр. Это станет настоящей изюминкой блюда!
Обжаренные мясо и картошку отправляют в форму для запекания, заливают сырным соусом и сверху украшают нарезанным болгарским перцем. Запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут. Блюдо готово, и его аромат уже сейчас вызывает аппетит!
