Непревзойденное шоколадное печенье: быстрый и простой рецепт брауни для гурманов

29 августа 2025, 12:57

Брауни — это не просто печенье, это настоящий праздник для любителей сладкого. Хрустящая корочка и влажная, насыщенная начинка делают его идеальным десертом для любого случая. Простой рецепт, который не требует особых кулинарных навыков, станет вашим верным помощником как на шумных вечеринках, так и на скучных вечерах, когда хочется побаловать себя чем-то сладким, пишет источник.

Что нужно для приготовления

Перед тем как приступить к готовке, убедитесь, что под рукой есть все необходимые ингредиенты:

90-100 граммов муки
140 граммов сахара
2 крупных яйца
200 граммов темного шоколада
60 граммов сливочного масла
1 чайная ложка разрыхлителя теста
8 граммов ванильного сахара
Соль по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

Приготовление шоколадных брауни даже новичку покажется лёгким и увлекательным процессом. Вот как это делается:

Для начала растопите шоколад и сливочное масло. Сделать это можно на водяной бане или в микроволновке, помешивая до достижения однородной массы. Дайте смеси немного остыть.

На следующем этапе в глубокой миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Используйте миксер, чтобы добиться светлой, пышной консистенции — это займет около 3-4 минут.

Теперь осторожно влейте остывшую шоколадно-масляную смесь в яичную массу и тщательно перемешайте до однородности.

Постепенно добавляйте муку и вымешивайте тесто, пока оно не станет мягким и густым.

На противне, выстланном пергаментом, сформируйте печенье с помощью ложки или кондитерского мешка.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 15 минут. Имейте в виду, что сразу после выхода из духовки брауни будет мягким, так что дайте ему полностью остыть перед подачей на стол.

Этот быстрой и простой способ приготовления шоколадных брауни порадует как детей, так и взрослых, привнося в каждый день немного сладкого волшебства. Отличный выбор для объединения семьи за столом или угощения друзей на вечеринке. Воспользуйтесь моментом, чтобы порадовать себя этим невероятным десертом и не забудьте предложить еще один кусочек — они исчезают так быстро!

Источник: Готовим с Татьяной