Секрет удивительной выпечки раскрылся! Этот неожиданный кулинарный шедевр, созданный из самых простых ингредиентов, завоевывает сердца любителей чая. Нежный кокосовый кекс не только восхитителен на вкус, но и способен удивить даже самых взыскательных гостей. Пухлый и рассыпчатый, он станет идеальным угощением как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола.
Необходимые ингредиенты
- 180 г маргарина или масла
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 125 мл молока
- 180 г муки
- 80 г кокосовой стружки
- 1/4 ч. л. соли
- 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление
Чтобы создать этот восхитительный кекс, начните с тщательного смешивания ингредиентов. В глубокой миске взбейте мягкий маргарин или масло с сахаром до получения легкой и воздушной массы. Постепенно вводите яйца, тщательно взбивая каждое из них до полного соединения. Далее добавьте молоко и просеянную муку с солью и разрыхлителем. В самом конце вмешайте кокосовую стружку, которая придаст кексу особую рассыпчатость.
Вылейте готовое тесто в заранее подготовленную кондитерскую форму и поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки составит около 40 минут, но не забывайте проверять готовность, вставив зубочистку в центр кекса — она должна выходить сухой.
Оформление и подача
Как законченный шедевр, кекс можно украсить по вашему вкусу. Очень эффектно будет смотреться посыпка сахарной пудрой или нежная шоколадная глазурь. Для глазури растопите шоколад на водяной бане, добавив немного сливок, чтобы добиться нужной консистенции. Готовый кекс можно нарезать и подавать к чаю — он порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом!
