Салат с печёной свёклой и козьим сыром

Салат с печёной свёклой и козьим сыром

Свежий салат, сочетающий в себе сладость печёной свёклы и нежный козий сыр, стал выдающимся блюдом, которое украсит любой стол. Добавление хрустящих орехов придаёт этому рецепту особую изюминку, делая его не только красивым, но и невероятно вкусным, сообщает Дзен-канал "Emevalig".

Ингредиенты

  • Свекла — 2-3 шт.
  • Козий сыр — 100 гр.
  • Рукола или шпинат — 100 гр.
  • Орехи (грецкие или пекан) — 50 гр.
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Бальзамический уксус — 1 ст.л.
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  • Свёклу завернуть в фольгу и запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 40-60 минут до мягкости. После остывания очистить её и нарезать кубиками.
  • Орехи раскалить на сухой сковороде на среднем огне 2-3 минуты, пока они не станут золотистыми и ароматными. Убрать с плиты и охладить.
  • В глубокой миске смешать свежие листья руколы или шпината с нарезанной свёклой и козьим сыром.
  • В отдельной ёмкости приготовить заправку, взбивая оливковое масло с бальзамическим уксусом, добавить соль и перец. Полить смесью салат и аккуратно перемешать.
  • Перед подачей украсить поджаренными орехами для приятного хруста и завершить вкусовую композицию.
  • Этот яркий и насыщенный салат не только визуально привлекает внимание, но и удивляет своим вкусом. Он станет отличным выбором на романтический ужин или дружескую встречу, обогащая атмосферу праздника.

    Источник: Emevalig

    Лента новостей