Сливовый пирог на молоке — это идеальное лакомство, которое объединяет в себе лёгкость и насыщенный вкус. Рецепт невероятно прост, а ингредиенты доступны каждому. Ароматные сливы придают изделию легкую кислинку, делая десерт особенно аппетитным, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Что потребуется для приготовления
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 300 г (1,5 стакана)
- Молоко — 250 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Разрыхлитель для теста — 1 пакетик (10 г)
- Ванильный сахар — по вкусу
- Мука — 400 г (2,5 стакана)
- Сливы — 0,5 кг
Этапы приготовления
Процесс создания сливового пирога займет всего около 30 минут, а результаты приятно удивят как гурманов, так и простых любителей сладостей.
1. Подготовка основы. В глубокой миске разбить яйца и добавить сахар с ванильным сахаром. Взбить смесь до получения однородной массы с легкой пышностью. Затем осторожно влить растительное масло, а после — молоко, продолжая перемешивание.
2. Замешивание теста. На отдельной поверхности просеять муку вместе с разрыхлителем. Постепенно добавляя муку в яично-молочную смесь, использовать миксер на низкой скорости, чтобы добиться однородного и немного жидковатого теста.
3. Формирование и выпечка. Подготовить форму: застелить дно пергаментом. Вымытые и нарезанные пополам сливы выложить на дно, затем равномерно залить тестом. Сверху можно добавить несколько кусочков слив для декора.
В разогретую до 180 градусов духовку ставится форма с пирогом. Выпекать в течение 20 минут, затем снизить температуру до 160 градусов и продолжать выпекание еще 40-50 минут, проверяя готовность при помощи деревянной шпажки. Как только шпажка выходит сухой, пирог готов!
Дать изделию немного остыть в форме, затем аккуратно перевести на решетку и посыпать сахарной пудрой для придания изящности. Пирог из слив, обладающий невероятным вкусом и ароматом, станет прекрасным десертом для любой компании или уютного вечера дома.
