Творожные коврижки, запеченные на сметане с золотистой корочкой, вызывают ностальгические воспоминания о бабушкиной кухне. Кажется, что такие лакомства могли бы стать настоящей находкой для любой семьи, любящей домашнюю выпечку. Мало кто знает, сколько разновидностей коврижек существует, и каждый из них имеет свои уникальные особенности и вкусовые качества.
Ингредиенты для коврижек
- Творог: 300 гр
- Мука: 300 гр
- Молоко: 1 стакан
- Сахар: 5 ст. ложек
- Сметана: 3-4 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Сода: 0,5 ч. ложки
- Яйцо: 1 шт.
Приготовление коврижек
Чтобы сделать коврижки, необходимо взбить сахар с яйцом, затем добавить молоко, сметану и творог. После этого соду гасим уксусом, добавляем ее вместе с солью в муку и соединяем с творожной массой. Получившееся тесто делим на небольшие порции и формуем из них круглые или овальные лепешки — размер можно выбрать на любое усмотрение.
Выпечка и подача
Противень следует смазать сливочным маслом, выложить на него подготовленные лепешки и отправить в разогретую до 160-180 градусов духовку. Через 20-30 минут можно наслаждаться ароматными творожными коврижками с аппетитной корочкой. Приятный союз с парным молоком или кисломолочным продуктом сделает это блюдо незабываемым.
