Летние вечера, аромат шашлыков и свежий воздух — что может быть лучше? Одним из самых ярких кулинарных открытий этого сезона стали куриные голени, фаршированные грибами. Это не просто еда, а настоящий праздник для гурманов!
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Куриные голени — 6 штук
- Жареные грибы (шампиньоны) — 200 г
- Растительное масло для жарки — 20 г
- Лук — 1 головка
- Плавленый сыр — 2 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Картофель — для гарнира
- Сливочное масло — 30 г
- Зелень — по вкусу
- Овощи (огурцы, помидоры) — для подачи
Как приготовить это восхитительное блюдо
Первым делом, куриные голени необходимо очистить от кожицы и аккуратно обрезать косточки. Затем грибы нарезают мелко и обжаривают с луком до золотистой корочки. Измельченное мясо голеней и натертые сырки добавляются к грибной смеси. Все это тщательно перемешивается и приправляется по вкусу.
После этого начинается самый интересный этап — начинка. Кожицу голеней фаршируют полученной смесью, а затем отправляют на угли. Важно: решетку мангала посыпают крахмалом, чтобы избежать прилипания.
Сервировка и наслаждение
Пока куриные голени жарятся, картофель отваривается до готовности. Когда блюдо готово, его подают с ароматным картофельным пюре и свежими овощами. Наблюдать, как румяные голени лакомятся аппетитным ароматом, — не передаваемое чувство, которое стоит испытать.
Эти куриные голени на углях — это не просто еда, а настоящий кулинарный опыт, который станет любимым блюдом на любом празднике! Не упустите возможность порадовать себя и своих близких.
