Жимолость — это настоящая находка для любителей уникальных заготовок. В этом году особый акцент сделан на приготовлении джема, который можно дополнить яблоками. Такое решение не только обогащает вкус, но и делает консистенцию более густой. Ранее многие не задумывались о таком сочетании, а, между тем, эксперименты на кухне часто приводят к удивительным результатам!
Необходимые ингредиенты
- Жимолость: 500 г
- Яблоки: 250 г
- Сахар: 400 г (можно варьировать по вкусу)
Приготовление занимает приблизительно час, что делает этот рецепт идеальным выбором для быстрого и вкусного лакомства.
Процесс приготовления
Для начала яблоки следует очистить от кожуры и семян, нарезав их на небольшие кусочки. После этого их необходимо измельчить с помощью блендера до состояния пюре. Важно помнить, что для достижения лучшего результата можно использовать три крупных яблока.
Далее следует перебрать и промыть жимолость, а затем также измельчить ягоды в блендере. Получившееся пюре из ягод и яблок необходимо смешать в одной емкости. На этом этапе можно добавлять сахар, однако стоит учитывать, что жимолость обладает некоторой кислинкой. Стандартное соотношение сахара и ягод — 1:1, но, если яблоки были слегка сладковаты, то количество сахара можно уменьшить.
После того как все ингредиенты тщательно перемешаны, кастрюлю ставят на средний огонь и варят джем в течение 20-25 минут — до достижения желаемой густоты. Горячий джем разливается по предварительно стерилизованным банкам и хранится в прохладном месте.
Теперь джем из жимолости с яблоками станет настоящим украшением любого стола. Он идеально подходит как для десертов, так и для мясных блюд, придавая им оригинальный вкус и аромат.
