Рыба — это не только здоровая, но и невероятно вкусная пища. Главное, чтобы она была свежей и качественной. Учитывая огромное количество рецептов с рыбой, можно создать увлекательное меню для любого приема пищи.
Завтрак с рыбой
Нежный мусс из горбуши
В состав этого простого, но восхитительного блюда входят запеченное филе горбуши, сливочный сыр, лимонный сок и цедра. Все ингредиенты легко взбиваются в блендере до получения однородной текстуры. Мусс можно подавать на сухих крекерах или белом хлебе, а также в маленьких салатниках с палочками свежих овощей, таких как огурцы и морковь. Это отлично подходит к утреннему кофе.
Малосольная форель
Эта рыба с уникальным вкусом поразит даже самых взыскательных гурманов. Подробности о том, как легко и быстро засолить красную рыбу, можно найти в специализированных источниках.
Обед с рыбой
Рыбный суп
Для его приготовления используют обрезь, хвост и голову форели, что позволяет создать насыщенный и ароматный бульон. Это идеальное решение для обеда — достаточно пара дополнительных ингредиентов, чтобы обогатить вкус. В качестве альтернативы можно использовать горбушу.
Салат с горбушей горячего копчения
Свежие огурцы и зеленый лук прекрасно дополняют варено-копченую рыбу. Это блюдо можно легко приготовить и подать к столу в качестве легкой закуски.
Ужин с рыбой
Речная форель запеченная
Покупая охлажденную очищенную форель в магазине, можно быстро и без хлопот приготовить это нежное блюдо. Именно такая рыба дарит невероятный вкус без лишних усилий.
Скумбрия по-средиземноморски
Это блюдо удобно в приготовлении и требует немного времени. К скумбрии добавляют помидоры и оливки, что создает восхитительный и насыщенный вкус.
Пирожки с рыбой
Для любителей несладкой выпечки открытые пирожки с красной рыбой на слоеном тесте будут настоящим кулинарным шедевром. Специфический аромат, наполняющий кухню во время их приготовления, никого не оставит равнодушным.
