Предлагается обратить внимание на свежий и невероятно вкусный салат из редьки, который станет отличной находкой для тех, кто ценит яркие вкусы и здоровое питание. Главное богатство этого блюда — это кисло-сладкая заправка, которая гармонично дополняет натуральный вкус основного ингредиента.
Необходимые ингредиенты
- Редька — 1 штука
- Бекон — 3 полоски
- Зеленый лук — 1 стебель
- Перец чили — по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик
- Соевый соус — 1 столовая ложка
- Винный или рисовый уксус — 1 столовая ложка
- Кунжутное масло — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Мед — 1 чайная ложка
Этапы приготовления
Для начала, редьку нарезают очень тонкой соломкой, добавляют к ней мелко нарезанный зеленый лук и перец чили, тщательно все перемешивая. Если ощущается высокая острота, можно поместить подготовленные ингредиенты в холодную воду на несколько минут, затем откинуть на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
Далее следует обжарить полоски бекона до золотистой корочки с обеих сторон, а затем нарезать их на небольшие кусочки. Чеснок нужно превратить в пасту, используя нож или чеснокодавку. Для приготовления заправки в глубокой миске необходимо смешать соевый соус, винный или рисовый уксус, кунжутное и растительное масло, добавить мед и чесночную пасту, все тщательно перемешивая.
В результате смесь выкладывают на тарелку, добавляют нарезанную редьку и присыпают обжаренным беконом, после чего поливают получившейся заправкой. Прежде чем наслаждаться вкусом, стоит немного перемешать салат, чтобы все ингредиенты раскрыли свой потенциал.
Этот яркий и полезный салат не оставит равнодушным никого, кто его попробует. Приятного аппетита!
