Миниатюрные морковные кексы завоевали сердца многих благодаря своей яркости и невероятному вкусу. Эти кулинарные шедевры не только прекрасно украшают стол на фуршетах и праздниках, но и являются отличным десертом на каждый день, особенно для детей.
Почему морковные кексы так популярны?
- Яркий внешний вид: Их привлекательная форма и расцветка делают кексы скульптурными сладостями, от которых невозможно отказаться.
- Полезные ингредиенты: Наполнение морковными и другими полезными компонентами обеспечивает не только вкус, но и пользу.
- Портативность: Если вы беспокоитесь о том, как сохранить чистоту во время праздника, эти кексы – идеальное решение: их можно есть одним укусом!
Секреты приготовления
Чтобы сделать идеальные морковные кексы, нужно заранее подготовить все ингредиенты:
- 200 г муки
- 200 г сахара
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1 ч. л. пищевой соды
- 250 г мелко натертой моркови
- 3 яйца
- 60 мл растительного масла
- 225 г консервированных ананасов без сока
- 50 г изюма и другие добавки по вкусу (кокосовая стружка, грецкие орехи)
Пошаговый процесс
Первым делом разогрейте духовку до 165° С и подготавливайте формы для кексов. Затем овощи, как морковь, натрите на терке, а ананасы нарежьте на небольшие кубики. В глубокой миске объедините все сухие компоненты с влажными, тщательно перемешивая до получения однородной массы.
Заполните формочки тестом на 2/3 и отправьте в духовку на 15 минут. После выпечки дайте кексам остыть, а затем нанесите глазурь из сливочного сыра с сахаром и ванилью для завершения кулинарного шедевра. Для украшения используйте различные кондитерские посыпки или шоколадные элементы, чтобы сделать внешний вид еще более привлекательным.
