Песочный пирог с клубникой и хрустящей крошкой — это безупречное лакомство, наивкуснейший выбор для любого чаепития. Его простота в приготовлении не оставит равнодушными даже тех, кто в кулинарии не особенно силен. Этот пирог сочетает в себе рассыпчатый тесто, натуральный аромат клубники и аппетитную крошку, что делает его идеальным десертом для любого случая, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- Для теста:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 10 г разрыхлителя теста
- Ванильный сахар по вкусу
- 500 г муки (примерно 3 стакана)
- Для крошки:
- 4 столовые ложки муки с горкой
- 3-4 столовые ложки сахара с горкой
- 20 г сливочного масла
- 400 г клубники
Пошаговое приготовление
Приготовление этого невероятного пирога начинается с подготовки клубники: особенно важно очистить ягоды от плодоножек и, при необходимости, порезать их на части. Клубника станет основой начинки, придавая пирогу неповторимый вкус и аромат.
Далее объедините муку с разрыхлителем и просейте через сито. А потом в миске взбейте яйца с сахаром и добавьте ванильный сахар. После этого аккуратно вводите яичную смесь в муку, замешивая тесто, которое следует охладить в течение часа.
Форма для выпечки должна быть подготовлена заранее: выстелите её пергаментом и равномерно распределите тесто, формируя бортики. На тесто щедро выложите подготовленную клубнику, а сверху равномерно распределите мучную крошку, сделанную из муки, сахара и масла.
Разогрейте духовку до 180 С и выпекайте пирог в течение 40 минут, пока он не подрумянится. После выпекания дайте ему немного остыть, прежде чем нарезать. Такой пирог станет изюминкой вашего стола и подарит невероятное удовольствие каждому гостю.
