Рагу с бараниной – это настоящая находка для тех, кто ценит душевную и сытную еду. Это блюдо с мягким мясом, изысканным соусом и яркими овощами, превращается в кулинарный шедевр, заслуживающий места на любом праздничном столе.
Идеальная гармония вкусов
Секрет успеха этого рагу заключается в сочетании свежих продуктов и специально подобранных специй. Это яркое и сытное блюдо всегда актуально: его можно подавать как на торжестве, так и в кругу семьи. Благодаря тому, что рагу хорошо разогревается, его часто готовят в большом количестве, чтобы на следующий день наслаждаться еще более насыщенным вкусом.
Необходимые ингредиенты
- 1 кг мякоти баранины;
- 10 г приправы для баранины;
- Подсолнечное масло для жарки;
- 1 лук репчатый;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 сладкий перец;
- 1 морковь;
- 8-10 помидоров черри;
- 2 ст. ложки муки;
- 5-6 средних картофелин;
- 2 ст. ложки томатной пасты;
- 1 литр воды или овощного бульона.
Кроме того, для готовки понадобится широкая, глубокая сковорода с крышкой, на которой все продукты будут идеально тушиться.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Чтобы рагу получилось поистине великолепным, важно следовать простым шагам:
Заключительный штрих — перед подачей посыпать готовое рагу свежей зеленью. Это блюдо прекрасно дополнит как сметана, так и свежий хлеб.
