Как приготовить идеальное рассыпчатое песочное печенье
Песочное печенье, которое тает во рту, стало фаворитом многих поколений. Благодаря использованию свежих желтков и молока, это печенье не только вкусное, но и мягкое. В этой статье рассмотрим, как легко и быстро приготовить это лакомство в домашних условиях.
Необходимые ингредиенты
4 яичных желтка
1 стакан сахара
250 г маргарина
4 столовые ложки молока
1/2 тертого лимона
10 г разрыхлителя
500 г муки
Этапы приготовления
Пошаговое руководство по приготовлению песочного печенья позволит даже новичкам справиться с задачей:
Растереть желтки с сахаром до получения однородной массы.
Смешать муку с разрыхлителем и просеять через мелкое сито для достижения легкости теста.
Соединить размягченный маргарин с мукой и растереть в крошку.
Натереть лимон на мелкой терке и добавить его к желтковой массе вместе с молоком, тщательно размешав.
Объединить мучную крошку и желтковую массу, быстро замешивая тесто. Завернуть его в пленку и оставить в холодильнике на 1 час.
После охлаждения раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырезать фигурки.
Выложить изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки, и разогреть духовку до 180-200°C.
Выпекать печенье до золотистой корочки, а затем дать ему остыть.
После того как печенье остынет, его можно подавать на стол, наслаждаясь сочетаемостью с чаем и кофе. Это лакомство обязательно порадует как детей, так и взрослых, и станет идеальным дополнением к уютным посиделкам.
