Мандарины — это не просто вкусный фрукт, но и символ новогодних праздников. Их яркий аромат и сладкий вкус мгновенно создают атмосферу праздника. Однако, чтобы сбалансировать наслаждение этим деликатесом с заботой о здоровье, важно правильно выбрать и сохранить мандарины. Эксперты Роспотребнадзора дают рекомендации, как это сделать, сообщает канал "АиФ-Омск".
Как выбрать идеальные мандарины
При выборе мандаринов важно обращать внимание на несколько факторов, чтобы они не только радовали вкусом, но и были безопасными:
- Обратите внимание на кожуру: выбирайте плоды с ровной, гладкой кожицей, без пятен или мягких участков.
- Если вы решили купить мандарины заранее, помните — спелые фрукты недолго хранятся. Чтобы продлить свежесть, можно натереть кожуру растительным маслом и убрать их в сетчатую упаковку в холодильник при температуре около +6°C.
- Не забывайте о мытье: импортные мандарины обрабатываются специальными веществами для транспортировки, поэтому их следует тщательно промыть перед употреблением.
Оптимальные условия хранения
Чтобы мандарины оставались свежими как можно дольше, важно придерживаться оптимальных условий хранения:
- Температура хранения должна варьироваться от +2 до +6°C, лучше всего в отсеке для фруктов и овощей холодильника.
- Свежие мандарины могут сохранять свои свойства в течение 1-2 недель.
- Не храните мандарины в полиэтиленовых пакетах, чтобы избежать плесени, и изолируйте их от яблок и бананов, выделяющих этилен, который ускоряет процесс гниения.
Сохранение свежести при комнатной температуре
Если нет возможности хранить мандарины в холодильнике, они могут оставаться свежими при комнатной температуре до недели. Для этого следует:
- Держать их подальше от источников тепла и солнца.
- Предпочитать слегка зеленоватые плоды — они лучше сохраняются, чем ярко-оранжевые.
Правильный выбор и хранение мандаринов помогут не только продлить их свежесть, но и сделать новогодний стол по-настоящему праздничным.
