Недавние исследования подтверждают, что введение в рацион рыбы, в частности сардин, является отличным способом обеспечить себя необходимыми омега-3 жирными кислотами.
Сардины — непризнанные герои питания
Шайла Кадоган, дипломированный диетолог, специализирующаяся на интегративном подходе к питанию и здоровье, утверждает, что сардины — это тот продукт, который должен быть в каждой продуктовой корзине. Они, несмотря на свою недооцененность по сравнению с лососем, представляют собой прекрасное решение для тех, кто хочет добавить больше морепродуктов в меню.
Проблемы с потреблением морепродуктов
Согласно данным издания Study Finds, современные рекомендации советуют включать 340 граммов морепродуктов в рацион каждую неделю. Однако около 90% населения не достигает этой цели. Причины этого разнообразны: недостаток информирования о пользе морепродуктов, высокая стоимость и недостаточная доступность.
- Сардины — практичный и доступный способ увеличить количество морепродуктов в диете.
- Содержат множество питательных веществ, в том числе омега-3 жирные кислоты, которые важны для работы мозга.
Хоть надежный рыбный вкус может показаться не для всех, его преимущества безусловно оправдывают экспериментирование с этим продуктом.
Питательные свойства сардин
Одна банка сардин включает в себя:
- 170 калорий
- 10 граммов жира
- 18 граммов белка
- 0 граммов углеводов
- 40% нормы витамина D
- 80% нормы селена
- 20% нормы кальция
Сардины богаты не только микроэлементами, но и полезными жирными кислотами: около 1800 миллиграммов EPA и DHA. Также они являются экономичным вариантом, позволяющим легко создать питательные блюда для завтрака, обеда или ужина.
Если есть беспокойство по поводу содержания ртути в рыбе, сардины становятся великолепной альтернативой крупным рыбы, поскольку находятся ниже в пищевой цепочке и, следовательно, меньше подвержены накоплению тяжелых металлов.
