Лето в полном разгаре, и у вас на участке разрастаются ароматные кустики мяты. Это идеальное время для приготовления домашнего мятного ликера! Этот освежающий напиток станет отличным дополнением к летним коктейлям, наподобие мохито, если добавить немного тоника или газировки и лед. А в холодные зимние вечера несколько капель ликера, добавленных в горячий чай, напомнят о солнечных днях.
Простой и быстрый рецепт
Преимуществом данного рецепта является его легкость. Вам понадобятся свежие веточки мяты из своего огорода, а также алкоголь на ваш выбор — будь то водка, самогон, спирт или коньяк. За каких-то полчаса можно создать свой уникальный ликер!
Ингредиенты
- Водка — 1 л
- Свежая мята — 1 пучок
- Лимон — 2 шт.
- Сахар — 2 стакана (по желанию, количество можно уменьшить)
Приготовление
Первым шагом нужно снять цедру с лимонов, удалив белую шкурку, а потом мелко нарезать мякоть. Отстригите листья мяты и поместите их в банку вместе с лимонной мякотью и цедрой. Далее заливаем все это благородным алкоголем и оставляем в темном месте на неделю для настаивания.
По истечении недели процедите настой через несколько слоев марли или мелкое сито, тщательно отжав листья. После этого добавьте в получившийся жидкий экстракт сахар и хорошо перемешайте.
Дайте ликеру настояться еще минимум одну неделю, а затем отфильтруйте его с помощью ватного тампона или нетканой салфетки. Перелейте готовый ликер в красивую бутылку и ваш мятный шедевр готов к дегустации!
