Боула — это не просто тренд, а поистине универсальное блюдо, которое чаще появляется в меню кафе и ресторанов. Название происходит от английского слова bowl, что значит "миска". Главное достоинство боула заключается в его гармоничном сочетании белков, жиров, углеводов и клетчатки, что делает его идеальным для любого приема пищи.
Когда речь заходит о создании собственного боула, можно вспомнить о подходе, предложенном шеф-поваром Константином Ивлевым. Он подчеркивает, что это не просто блюдо, а целый набор продуктов, которые должны "дружить" между собой. Даже если ингредиенты кажутся простыми, их полезные свойства обязательно принесут пользу.
Предлагаются три креативные идеи для боула, которые отлично подойдут на завтрак, обед или ужин. С небольшими заготовками на кухне создать такой шедевр можно за считанные минуты. Например, можно заранее сварить фасоль и заморозить её, а потом использовать при необходимости.
Боул со слабосолёной рыбкой
- Слабосолёная форель (можно заменить на лосось или горбушу)
- Рис басмати
- Рикотта
- Яйцо (скрэмбл, пашот, омлет)
- Рукола или радичио (можно использовать шпинат или другие листья салата)
- Томаты черри
- Кунжут (или семена подсолнечника, тыквы и пр.)
Боул с консервированным тунцом
- Консервированный тунец (без масла)
- Яйцо
- Фасоль
- Салатный микс (например, "Месклам")
- Кунжут
Боул с запечённой куриной грудкой
- Запечённая куриная грудка
- Фасоль
- Зелёный горошек
- Огурец
- Зелёный лук
- Кунжут
- Соус: сметана с горчицей
Эти три рецепта можно легко адаптировать под свои вкусовые предпочтения и наличие ингредиентов. Не стоит забывать, что эстетический аспект также играет важную роль, ведь красиво оформленный боул надолго останется в памяти. Надеемся, что эти идеи вдохновят на создание своих уникальных кулинарных шедевров!
