Классические рецепты с капустой, такие как тушеная или свежая, иногда вызывают усталость. Но есть способ вдохнуть свежесть в ваше меню — капустная запеканка с сыром! Это не только невероятно вкусно, но и сытно, а также требует минимум ингредиентов.
Необходимые продукты
- Белокочанная капуста (небольшая) — примерно 800 г
- Сыр (разных сортов, твердый и полутвердый) — 300 г
- Яйца — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Псиллиум — 1 ст. ложка
Этапы приготовления
Для начала важно правильно подготовить капусту: рекомендуется не просто нашинковать её, а измельчить в блендере до состояния мелкой крошки. Это значительно улучшит вкус запеканки! Затем сыр следует натереть на терке.
После этого к измельченной капусте добавляют соль и тщательно обминают руками. Введение яиц и сыра в массу — это следующий шаг, который обеспечит сочность и насыщенность вкуса. Завершающим аккордом становится добавление псиллиума, который также необходимо тщательно перемешать и оставить немного постоять, пока разогревается духовка.
Выложите подготовленную массу в форму для запекания и ставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте около 45 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным. После готовности остудите и нарежьте на порции.
Эта запеканка станет отличным гарниром или самостоятельным блюдом, которое обязательно понравится всем.
