Необычные закуски: фаршированные яйца с ярким акцентом
Закуски из простых ингредиентов могут выглядеть поистине эффектно. Яркие и аппетитные фаршированные яйца, удивляющие своим насыщенным цветом и вкусом, обретут популярность на любом застолье. Финальный акцент из свеклы и творожного сыра создаст не только зрелище, но и по-настоящему гастрономическое наслаждение. Каждый гость определенно захочет попробовать это оригинальное угощение.
Ингредиенты для шедевра
Для яиц:
Куриные яйца – 4-5 шт.
Маринад:
Вода – 350 мл
Яблочный уксус – 150 мл
Сахар – 1-2 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Свекла – 2-3 шт.
Начинка:
Творожный сыр – 200 г
Соус "Песто" – 1 ст.л.
Яичные желтки (вареные) – 4-5 шт.
Соль и черный молотый перец – по вкусу
Пошаговое приготовление
Подготовка яиц: Отварить куриные яйца в течение 6-7 минут после закипания, а затем переложить в холодную воду, чтобы облегчить процесс очистки.
Приготовление маринада: Нарезать очищенную свеклу на крупные кусочки. В кастрюле соединить воду, уксус, сахар и соль. Добавить свеклу, прокипятить 4-5 минут и остудить.
Маринование: Выложить очищенные яйца в литровую банку и залить процеженным маринадом. Убрать в холодильник на 15-20 часов до полного окрашивания белка в бордовый цвет.
Приготовление начинки: Разрезать яйца пополам и извлечь желтки. В блендере смешать творожный сыр, соус "Песто" и желтки до однородной массы. Добавить соль и перец по вкусу.
Сборка закуски: Заполнить половинки яиц начинкой, используя кондитерский мешок или чайную ложку. Подавать на красивом блюде, украшая зеленью для дополнительного эффекта.
Эти яркие отделанные яйца с уникальной начинкой могут стать настоящим открытием на вашем новогоднем столе или любом празднике. Процесс приготовления прост, а результат несомненно удивит ваших гостей.
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
