В новом номере «Еды» сотрудники делятся рецептами своих самых любимых тортов, которые исполняют как в праздничные дни, так и в будни. Эти рецепты словно пропитаны духом семьи: от поколения к поколению передающиеся традиции, простота приготовления и творческие находки, которые радуют вкусовые рецепторы.
Торт «Рыжик»
История этого рецепта насчитывает более 60 лет и передана от мамы к дочери. Вдохновением послужила бабушка виновницы торжества, а сам торт стал настоящим семейным символом. Готовить «Рыжик» - это как путешествие в прошлое. Коржи, которые должны быть тонкими, не всегда звучат как простая задача. Однако, несмотря на возникшие трудности с их переносом, получившийся торт украсила традиционная вишня из компота, которая бережно сохранялась для особых случаев.
Торт «Мишка на севере»
Светлана Пенкина, координатор «Еды», за время своей юности привыкла готовить разные торты по настроению. «Мишка» — это один из тех десертов, который напоминает о времени, когда она только училась готовить. Этот торт стал символом ностальгии и сладкого удовольствия для многих.
Бисквитный смородиновый торт
Изумительный бисквитный торт, придуманный мамой жены одного из редакторов, стал хит-парадом среди десертов. Секрет его уникальности заключается в комбинации смородины и вишни, которые собраны с дачи. Даже сам крем включает в себя не только кофейный ликер, но и крепкий кофе, добавляющий ему насыщенности, не перегружая сладостью.
Каждый из этих тортов - это не просто лакомство. Это настоящее произведение искусства, которое напоминает о времени, проведенном с близкими, о традициях и семейных угощениях. «Еда» открывает двери в мир сладких воспоминаний, подчеркивая, как важно сохранять и передавать кулинарные традиции, сообщает канал.
