После того как салат сорта Айсберг был опробован из супермаркета, возникло желание попробовать вырастить его самостоятельно. Этот сорт оказался не только хрустящим и сладким, но и удивительно сочным. Первоначальные попытки, однако, не привели к успеху. В чем же заключалась проблема?
Проблема кроется в том, что многие садоводы, включая начинающих, пытаются выращивать кочанный салат так же, как и листовые сорта. Семена были посеяны на грядку слишком густо и без должной прорежки, что не дало желаемых результатов, пишет Дзен-канал "Антонов сад - дача и огород".
Секреты успешного выращивания Айсберга через рассаду
Вооружившись новыми знаниями, процесс был повторен, но на этот раз с использованием рассады.
Стоит учитывать, что такой тип салата требует более длительного времени для формирования. При этом важно обеспечить кочанам достаточное пространство для роста. Семена были посеяны 19 марта в ящике, оставленном в теплице, а первые всходы появились только 6 апреля. В тепле они бы взошли значительно быстрее.
29 апреля рассада была готова для высадки в открытый грунт: на каждом растении уже образовались 2-3 настоящих листа. Важно помнить, что салат предпочитает холод, но быстро растет в тепле, поэтому стоит использовать укрытие из нетканого материала.
Расстояние между растениями должно составлять не менее 20 см, а для успешного роста необходимо поддерживать постоянную влажность почвы, так как корневая система у салата мелкая и поверхностная.
Первая завязка кочанов произошла 6 июня. Вкус может варьироваться в зависимости от сорта: Айсберг отличается хрустящими и сочными характеристиками, в то время как Берлинский желтый имеет более нежные и маслянистые листья.
Полезные советы по выращиванию кочанного салата
- Не выделяйте специальные грядки для кочанного салата. Эта культура скороспелая, и достаточно подращивать рассаду в свободных местах среди других растений, таких как томаты или капуста.
- Чередуйте кочанный салат с капустной рассадой, так как он отвлекает бабочку-капустницу, что помогает защитить другие растения.
- Используйте черный нетканый материал для высадки салата. Это существенно упростит уход: не потребуется прополка и полив.
Приготовление и использование салата Айсберг
Приготовление кочанного салата Айсберг дарит удовольствие. Достаточно промыть листья, нарезать их крупными кусками и добавить простую заправку: 1 ст. л. уксуса, 3 ст. л. растительного масла, соль и черный перец по вкусу.
Уже готово вкусное, низкокалорийное и полезное блюдо!
