Вкусное, быстрое и эффектное блюдо для любителей кулинарии!
Необходимые ингредиенты
Говяжий язык - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Желатин - 1 упаковка
Петрушка - 5 веточек (или по вкусу)
Соль и перец - по вкусу
Ягоды - для украшения
Процесс приготовления
Очистите язык от лишних частей и тщательно промойте под холодной проточной водой. Поместите его в кастрюлю и варите на медленном огне. Как только вода закипит, продолжайте варить еще 30-40 минут.
После этого аккуратно переложите язык в другую кастрюлю с холодной чистой водой.
Приправьте по вкусу солью, черным молотым перцем, добавьте лавровый лист, одну нечищеную головку лука и натертую морковь. Варите до полной готовности, около 20-25 минут. Лук и морковь можно выбросить после варки, но морковь можно оставить для украшения.
В бульон добавьте быстрорастворимый желатин согласно инструкции на упаковке.
Тщательно очистите язык, нарежьте его на длинные дольки и аккуратно разместите в сухую стеклянную форму.
Разложите веточки петрушки для декора. По желанию добавьте кислые ягоды для пикантности.
Залейте нарезанный язык процеженным бульоном.
Уберите блюдо в холодильник на три часа. Как только время пройдет, заливное можно подавать к столу с горчицей или хреном.
