Альтернатива на протяжении лет, пишет Джинология | Да будет джин.
Вспоминая старые добрые времена, сложно не заметить, как джин-тоник изменился с 90-х и 2000-х. Тот самый, горьковатый и простой, казался настоящим деликатесом лишь благодаря его популярности за границей. Доступные бренды ограничивались всего несколькими видами, а о тониках речь шла только о Schweppes Indian Tonic Water. В итоге приходилось пить то, что модно, хоть и не всегда вкусно.
В начале 2010-х годов мир коктейлей открыл новую страницу для любителей джина. Концепция джин-тоника перестала ассоциироваться с очередным однообразным напитком, и новое поколение крафтовых джинов начало стараться радовать гурманов. Это был день рождения American gin и New Western gin, когда в состав коктейлей начали добавлять такие необычные элементы, как огурец, мята и тропические фрукты. Это освежило вкус и дало новое дыхание привычному напитку, хотя в тот период его все еще воспринимали с недоверием.
К 2011 году в России начали появляться новые виды джина, но настоящего восприятия стиля не случилось — водка все еще оставалась на пьедестале. Важно отметить, что со временем бармены начали смело экспериментировать, заменяя водку на джин, чтобы создать фруктовые коктейли, которые заинтересовали даже самых преданных поклонников крепкого алкоголя. Это в свою очередь дало старт новым формам смешивания, добавляя простоту в домашние вечеринки.
Новые вкусы и сочетания
С 2015 года на рынке начали появляться не только оригинальные джины, но и тоники с различными вкусовыми акцентами. Каждый мог найти что-то на свой вкус: от лавандовых до имбирных напитков. Это открыло новые горизонты для смешивания и изменения привычных классических рецептов, позволяя даже джину стать более универсальным.
Сегодняшний спрос на джин и газированные напитки по-прежнему велик. Стандарты на его производство в России узаконены, но о тониках до сих пор ведутся дискуссии. Это значит, что каждый может экспериментировать по своему усмотрению. Однако важно помнить: если любимые газированные напитки не сочетаются с джином, лучше заменить последний.
Проверенные сочетания
Вот несколько рекомендуемых вариантов для сочетания джина с напитками:
- Тархун — Cucumber & Melissa Gin
- Квас — English Garden, Pink Gin
- Грейпфрутовый лимонад — Dry Gin, Blue Soul, English Garden
Никогда не забывайте, главное — чтобы вкус сочетаний приносил вам удовольствие. Вопрос о том, как и с чем пить джин, остается открытым, и только вам решать, что подходит лучше всего. Главное — это ваши предпочтения и вкусовые эксперименты!
