Какой же летний день проходит без свежего, легкого и ароматного блюда? Баклажаны с базиликом — это не просто закуска, это настоящая находка для любителей ярких и насыщенных вкусов. Сплетение нежных баклажанов, яркого базилика и остроты перца чили создает неповторимое кулинарное произведение, которое станет прекрасным дополнением к обеду или ужину летом, сообщает Дзен-канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".
Идеальное сочетание ингредиентов
Блюдо включает в себя тщательно подобранные ингредиенты:
- 3 средних свежих баклажана;
- 1 небольшой пучок свежего зеленого базилика;
- 5 стручков острого перца чили;
- 4-6 зубчиков чеснока;
- 3-4 веточки свежей кинзы (можно заменить на петрушку);
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 3 литра воды.
Основные компоненты соуса также имеют своеобразный характер:
- 2 ч. ложки светлого соевого соуса;
- 1 ст. ложка жареного кунжутного масла;
- 2 ч. ложки рисового темного уксуса;
- 3 ст. ложки холодной воды;
- Соль по вкусу.
Шаги к совершенству
Чтобы насладиться этим вкусным блюдом, необходимо выполнить несколько простых шагов:
