Каждый из нас порой ищет простые, но при этом изысканные рецепты для ужина. Удобные и сытные, картофельные котлеты с сосисками станут отличной закуской или полноценным блюдом на ваш стол. Этот рецепт не потребует много времени на подготовку, а все ингредиенты легко найти в любом магазине.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, вам понадобятся:
- Картофель — 1 кг;
- Сосиски — 10 шт;
- Сливочное масло — 50 г;
- Зелень (по вкусу) — 30 г;
- Сыр — 100 г;
- Яйцо — 2 шт;
- Панировочные сухари;
- Растительное масло — 300 мл;
- Соль и перец — по вкусу.
Этапы приготовления
Для начала, картофель нужно очистить и отварить в подсоленной воде до мягкости. После того, как картофель будет готов, слейте отвар и разомните его в пюре, добавив кусочек сливочного масла. Это придаст пюре особую мягкость и вкус. Следом необходимо добавить нарезанную зелень, посолить и поперчить по желанию. Натертый на мелкой терке сыр следует равномерно перемешать с теплым картофельным пюре.
В отдельной миске разбейте два яйца и взбейте их вилкой. На плоской тарелке рассыпьте панировочные сухари. Теперь начинается самое интересное — формирование котлет. С помощью влажных рук возьмите небольшую порцию картофельного пюре, придайте ей форму лепешки, в центр которой поместите сосиску, а затем аккуратно заверните и сформируйте котлету. Каждую котлету сначала обмажьте взбитым яйцом, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
Готовые котлеты отправляйте на сковороду с раскаленным растительным маслом и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. В результате получается аппетитное и хрустящее блюдо, которое привнесет разнообразие в повседневное меню. Приятного аппетита!
