Пирожки с ветчиной и сыром: идеальная закуска для всех

12 августа 2025, 22:33

Сочные пирожки с ветчиной и двумя видами сыра – это душевное угощение для любого случая. Нежная, хрустящая корочка и насыщенная начинка понравятся даже самым взыскательным гурманам. Эти пирожки станут настоящим хитом на вашем столе, независимо от предпочтений гостей.

Необходимые ингредиенты

300 г натертого сыра Моцарелла (желательно сухого)
5 ст. ложек сливочного сыра
2 яйца (в тесто) + 1 желток (для смазывания)
180 г миндальной муки
1 ч. ложка чесночного порошка
1 ч. ложка лукового порошка
Соль и перец по вкусу
8 ломтиков сыра Гауда
8 ломтиков сыра Чеддер
8 ломтиков ветчины
2 ч. ложки кунжута

Приготовление: шаг за шагом

Подготовка начинки: В микроволновой печи размягчите сыр Моцарелла и сливочный сыр, хорошо перемешайте до однородной массы.

Замес теста: Добавьте в сырную массу два яйца, миндальную муку, чесночный и луковый порошки, а также щепотку соли и перца. Замесите эластичное тесто.

Формирование пирожков: Разделите тесто на восемь равных частей, раскатайте их в кружки и выложите на противень, предварительно застеленный пергаментом.

Начинка: В центр каждого кружка положите ломтик Гауды, за ним ломтик ветчины и сверху Чеддер. Сложите тесто пополам и тщательно защипите края.

Финальные штрихи: Смажьте каждую полуфабрикат с помощью яичного желтка и посыпьте кунжутом для хрустящей корочки.

Выпекание: Отправьте пирожки в заранее разогретую до 180°C духовку на 20 минут до золотистой корочки.

Скоро на вашем столе окажутся ароматные и аппетитные пирожки, от которых трудно будет отказаться. Порадуйте своих близких и насладитесь этим изысканным угощением!

Источник: Алексей Ядров