Говядина, приготовленная в сливочном соусе с маринованными огурцами, завоевала сердца кулинаров благодаря своей простоте и изысканному вкусу. Это блюдо способно удивить даже самых искушённых гурманов за считанные минуты.
Ингредиенты для приготовления
- Говядина — 500 г
- Лук — 1-2 шт.
- Маринованные или солёные огурцы — 2-3 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Сметана или сливки для соуса — 3-4 ст. л.
- Соль, перец и специи по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Процесс приготовления
1. Подготовка продуктов: Начинается всё с нарезки. Говядину следует порезать брусочками, лук — полукольцами, а огурцы — соломкой. Чеснок можно мелко нарезать или пропустить через пресс, чтобы подчеркнуть аромат.
2. Обжарка мяса: На разогретую сковороду с растительным маслом помещается говядина. Жарить её необходимо на среднем огне, добиваясь румяной корочки, что займет около 7-8 минут.
3. Добавление овощей: После этого к мясу добавляется нарезанный лук, который нужно обжаривать еще 2-3 минуты, пока он не станет прозрачным. Затем вводятся огурцы и чеснок, щедро посыпанные солью, перцем и любимыми специями.
4. Приготовление соуса: Вливаем сливки или добавляем жирную сметану, тщательно перемешивая. Доводим массу до кипения, затем убавляем огонь и тушим под крышкой около 30 минут, время от времени помешивая.
Когда говядина станет мягкой, блюдо готово к подаче. Оно прекрасно сочетается с картофельным пюре, рассыпчатым рисом или пастой. Каждый найдет для себя идеальное сопровождение!
Подводим итоги
Это замечательное блюдо идеальным образом подходит для дружеских встреч и семейных ужинов. Сытное, ароматное и невероятно вкусное, оно доставит истинное кулинарное удовольствие и станет звездой вашего стола!
