Несмотря на обилие информации о питании, многие продолжают верить в мифы о здоровых продуктах. В этом материале представлены семь популярных в России продуктов, которые на самом деле могут не приносить ожидаемой пользы.
1. Морковь: мифы о «орлином зрении»
Хотя морковь известна благодаря высокому содержанию каротина, его усвоение происходит только в сочетании с жирами. Хрустеть ей в сыром виде, как это делали наши бабушки, не так полезно, как принято считать. В избытке каротин может даже окрасить кожу в желтоватый оттенок.
2. Гречка: не такая безгрешная
Гречка — продукт, ставший символом здоровья в России. Однако, несмотря на то что она богата железом, усваивается оно значительно хуже, если не сочетать крупу с продуктами, содержащими витамин C. К тому же, на завтрак она может вызывать сильную сонливость — совсем не лучший эффект для начала дня.
3. Мёд и бурый сахар: сладкие иллюзии
Слово «натуральный» привлекает внимание, но мёд и бурый сахар — не исключение. Первый фактически является обычным сахаром с небольшими различиями. А бурый сахар — это тот же белый, лишь слегка менее очищенный. Оба продукта обладают высокой калорийностью и не представляют собой настоящие альтернативы для здоровья.
4. Йогурты и батончики мюсли: замаскированный сахар
Многие считают йогурты с фруктами идеальным завтраком. Однако зачастую в них скрыты сахара, превышающие содержание в сладостях. Батончики мюсли также могут вводить в заблуждение: в них гораздо больше сладостей и консервантов, чем настоящей пользы.
5. Соя: призрачная альтернатива мясу
В последние годы популярность соевых продуктов стремительно возросла, но обработанные соевые изделия могут вызывать аллергию и негативно влиять на гормональный фон. Лучше отдать предпочтение качественному мясу или рыбе, чем непонятным заменителям.
Питание должно быть обоснованным и разнообразным. Уберите с консультационного подиума привычные продукты, полагаясь на реальные факты о их пользе, а не на привлекательные этикетки. Истинная забота о здоровье начинается с анализов и выбора пищи, а не с мифов о ее полезности.
