Луковые котлеты: рецепт, который удивит даже гурманов
Вкусные и сытные котлеты из лука станут отличной альтернативой традиционным мясным блюдам. Эти незамысловатые лакомства могут вызвать неподдельный интерес не только у вегетарианцев, но и у всех, кто ценит оригинальные блюда. Их вкус напоминает рыбные котлеты, и многие не подозревают о том, что в составе нет мяса!
Ингредиенты для приготовления
Лук — 500 г (примерно 3 штуки)
Томатный сок — 500 мл
Яйцо — 2 шт.
Манная крупа — 120 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 0,5 ч. л.
Черный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Этапы приготовления котлет
Лук необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками. Чем мельче, тем лучше. Так вес очищенного лука составит 500 граммов.
Поместите нарезанный лук в подходящую посуду, добавьте манную крупу и тщательно перемешайте.
В отдельной миске взбейте яйца и добавьте туда пропущенный через пресс чеснок, соль и черный перец. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на 10-15 минут, чтобы крупа набухла.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, затем столовой ложкой формируйте котлеты и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки.
После обжаривания, переложите котлеты в кастрюлю и залейте томатным соком. Если сок не соленый, добавьте немного соли.
Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на минимальном огне в течение 15-20 минут, чтобы котлеты были пропитаны соусом.
При подаче на стол эти котлеты могут стать настоящим хитом! Удивите свою семью оригинальным блюдом, которое не требует мяса, но при этом обладает невероятным вкусом. Приятного аппетита!
