Сырный суп с курицей и грибами: идеальный рецепт для уютного вечера
Ингредиенты для чудесного супа
Этот сырный суп с курицей и грибами — отличный способ побаловать себя и близких. Чтобы создать этот кулинарный шедевр, потребуются следующие ингредиенты:
Куриная грудка – 1 шт.
Шампиньоны – 300 г
Картофель – 4 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Плавленый сыр – 2 пачки
Зелень (по вкусу)
Соль, перец и другие специи – по желанию
Пошаговый процесс приготовления
Создание этого ароматного супа не займет много времени, и все этапы достаточно просты:
Сначала тщательно промыть куриную грудку, удалить лишний жир и обсушить. Затем отварить целиком в воде. Когда вода закипит и появится пена, рекомендуется слить первый бульон. После этого снова промыть мясо, залить чистой водой и готовить до полной готовности.
Пока курица варится, стоит очистить шампиньоны и нарезать их тонкими ломтиками. Далее следует измельчить лук и натереть морковь (ее также можно нарезать тонкой соломкой).
Не забудьте нарезать картофель кубиками размером примерно 1,5 см.
На сковороде обжарить шампиньоны до полуготовности на сливочном масле (возможно, заменить оливковым).
Лук с морковью обжарить в том же масле, ориентируясь на полупрозрачный вид лука — это означает, что они готовы.
Тем временем отваренную курицу нарезать небольшими кубиками.
Сложите все подготовленные ингредиенты в кастрюлю, залейте куриным бульоном и добавьте соль и перец по вкусу. Варить на медленном огне около 30 минут.
За 5 минут до окончания варки добавьте порезанный плавленый сыр и аккуратно перемешивайте, пока он полностью не растворится.
Перед подачей суп можно украсить свежей зеленью, например, укропом или петрушкой. Чтобы добавить нотку хрустящей текстуры, идеально подойдут гренки.
Такой сырный суп с курицей и грибами станет настоящим украшением любого стола. Он не только сытный, но и невероятно вкусный, что особенно приятно в холодное время года, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
