Когда за окном снег, а душа требует весны, шашлыки становятся идеальным решением для поднятия настроения. Не обязательно разжигать мангал, чтобы насладиться этим лакомством — есть возможность приготовить шашлычки прямо в собственной кухне. С добавлением птитима и ароматного томатного соуса, это блюдо гарантированно вызовет улыбку.
Ингредиенты для блюда
- 300 г куриного филе
- 80 г бекона
- 2 шпажки
- 0.5 ч.л. копченой паприки
- 0.5 ч.л. чесночного порошка
- 60 г протертых томатов
- 30 г маринованного перца
- 1 зубчик чеснока
- 1-2 веточки кинзы
- 140 г птитима
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Разогрейте духовку до 200 °C. В кастрюле вскипятите 400 мл воды, посолите и добавьте птитим. Накройте крышкой и варите на медленном огне 18-20 минут, периодически помешивая. Тем временем куриное филе промойте, просушите и разрежьте вдоль, не доходя до конца. Раскройте его, как книгу, и слегка отбейте. Посыпьте чесночным порошком и паприкой, смажьте растительным маслом, сверху разместите бекон. Нарежьте грудку полосками шириной бекона и скрутите их в тугой рулет. Наколите на шпажки.
Шаг 2: Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Обжарьте шашлычки на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны, добавив по вкусу соль.
Шаг 3: Переложите шашлычки на противень и запекайте в духовке в течение 8-10 минут при 200 °C, учитывая особенности вашей духовки.
Приготовление уникального соуса
Чтобы завершить блюдо, приготовьте соус: мелко нарежьте маринованный перец, чеснок и кинзу. В миске объедините эти ингредиенты с протертыми томатами, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте и подавайте шашлычки с птитимом сразу же после приготовления. Это сочетание обещает сделать ваш стол по-настоящему весенним и ярким!
