Имбирный чизкейк: идеальный десерт для новогоднего стола

7 октября 2025, 15:39

Имбирный чизкейк привносит в праздничное меню нотки тепла и уюта, идеально подходя для зимних праздников. Этот уникальный десерт сочетает в себе классическую нежность чизкейка и пряное обаяние имбиря, что делает его превосходным выбором для лакомства на новогодний вечер.

Что нужно для приготовления?

Приготовление этого шедевра не займет много времени, но результат приятно удивит всех гостей.

Для основы:
- Имбирное печенье – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
Для начинки:
- Сливочный сыр – 600 г
- Сахар – 150 г
- Сметана или густые сливки – 100 мл
- Яйца – 3 шт.
- Молотый имбирь – 1 ч. л.
- Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Пошаговый процесс приготовления

Измельчите имбирное печенье в мелкую крошку.

Растопите масло и соедините его с крошкой печенья, образуя однородную массу.

Уплотните смесь на дне формы для выпекания, чтобы создать основу, и отправьте в холодильник.

В глубокой миске взбейте сливочный сыр с сахаром до гладкости.

Постепенно вводите яйца, затем сметану, молотый имбирь и ванильный экстракт, продолжая взбивать до однородной текстуры.

Перелейте начинку на подготовленную основу и разровняйте.

Выпекайте в заранее разогретой до 160°C духовке в течение 50-60 минут.

После выпекания оставьте чизкейк остывать в духовке с приоткрытой дверцей, затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Перед подачей украсьте десерт взбитыми сливками и кондитерскими украшениями на ваш вкус.

Праздничная атмосфера с имбирным чизкейком

Этот имбирный чизкейк, несомненно, станет звездой любого новогоднего стола. Его необычный вкус не оставит равнодушным ни одного гурмана, а также добавит праздничного настроения в зимние вечера. Угощение точно запомнится всем и станет незабываемым завершением нового года!

Источник: Еда от ШефМаркет