С приближением Нового года каждая хозяйка заботится о праздничном меню. И, безусловно, ни один банкет не обходится без божественного салата Оливье! Хотя традиционный рецепт известен всем, повара и домохозяйки ежегодно ищут новые способы, чтобы удивить своих гостей, и сделать это блюдо не только вкусным, но и более интересным, пишет Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Идеальный набор ингредиентов
Чтобы создать настоящую кулинарную сенсацию, стоит обратить внимание на следующие продукты:
- Говядина (отварная) – 200 г
- Сервелат или колбаса – 70 г
- Картофель (отварной) – 200 г
- Морковь (отварная) – 120 г
- Зеленый горошек – 110 г
- Яйца (отварные) – 160 г
- Соленые огурцы – 120 г
- Майонез – 100 г
- Зелень (укроп и зеленый лук) – 40 г
- Соль и перец – по вкусу
Процесс приготовления
Начать стоит с подготовки компонентов. Картошку и морковь нарезают кубиками и отваривают до мягкости. Одновременно отвариваются яйца и говядина, которые после остывания также нарезаются на небольшие кусочки. Все нарезанные ингредиенты помещают в большую миску: яйца, соленые огурцы, сервелат и говядину. Затем добавляют отваренные картофель и морковь, зеленый горошек и щедро заправляют майонезом. Последний штрих – это соль, перец и нарезанная зелень. Все тщательно перемешивается до объединения вкусов.
Подача к столу
Приготовленный салат стоит подать с любовью, украсив зеленью или яблочными дольками, что станет приятным акцентом на новогоднем столе. Праздник становится еще более запоминающимся, когда каждому гостю предлагается насладиться вкусом традиционного и в то же время современного Оливье. Приятного аппетита и счастливого Нового года!
