Ингредиенты для оригинального ужина
Чтобы удивить своих близких, понадобятся следующие продукти:
- Говядина – 500 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Айва – 1 шт.
- Тимьян – небольшая щепотка
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 50 мл
Готовим по шагам
Приготовление этого блюда начинается с подготовки ингредиентов. Мясо нарезается на кусочки, морковь натирается на терке, а айва и лук – нарезаются соответственно на дольки и полукольца.
В глубокой сковороде или жаровне разогревается растительное масло. В это время говядина подрумянивается на сильном огне до золотистой корочки. Как только мясо будет готово, к нему добавляются натертая морковь, ломтики айвы и полукольца лука.
Затем в сковороду вливается горячая вода, чтобы она полностью покрывала мясо с овощами. Не забудьте приправить блюдо солью и щепоткой тимьяна. Как только вода закипит, перекрыть сковороду крышкой и уменьшить огонь до минимума. Тушить блюдо необходимо в течение одного часа.
Почему именно айва?
За это время овощи и айва превратятся в нежное пюре, а говядина станет не только мягкой, но и пропитавшейся сладковатыми соками фрукта. Удивительное сочетание этих ингредиентов делает блюдо поистине уникальным.
Это кушанье отлично дополнит легкий гарнир, а лучшие варианты – это вареный рис или картофельное пюре. Таким образом, каждый сможет насладиться не только вкусом, но и качеством этого потрясающего блюда, которое способно удивить даже самых привередливых гурманов.
